Borsada Çay işletmelerinde Hijyen Eğitimi

Borsada Çay işletmelerinde Hijyen Eğitimi

Borsada Çay işletmelerinde Hijyen Eğitimi

Borsada Çay işletmelerinde Hijyen ve Sanitasyon Eğitimi Gerçekleştirildi

Rize Ticaret Borsası Gıda Kontrol Laboratuvarı çalışanlarından Hacer Genc ve Berna 

Kotil’in hazırladığı Doğu Karadeniz Kalkınma Ajansı'nn teknik destek projesi kapsamında "Çay 

İşletmelerinde Hijyen ve Sanitasyon Eğitimi" Rize Ticaret Borsası’nda verilmiştir. Eğitim 

programına çay sektöründeki yetkili kişiler, satış ve pazarlama müdürleri, çay fabrikalarının 

sorumlu yöneticileri, üretim müdürleri, kalite birim sorumluları, özel ve kamu sektöründe 

çalışan, laboratuvar çalışanları olup 81 kişi katılmıştır.

Proje kapsamındaki bu eğitim programının içeriğinde; mikroorganizmalar hakkında 

genel bilgiler, çay üretim proseslerinde olası mikrobiyolojik tehlikeler ve kaynakları 

mikroorganizmaların yayılma ve bulaşma yolları, mikrobiyolojik tehlikelere karşı alınabilecek 

önlemler, çapraz kontaminasyon ve kontaminasyonun engellenmesi, el yıkama ve önemi, 

satın alma, depolama, muhafaza, sevkiyatta ki uygulamalar, kritik kontrol noktaları, gerekli 

fiziksel şartlar, temizlik ve dezenfeksiyon uygulamaları, tutulması gerekli kayıtlar ve 

dokümantasyon yönetimi, ISO 22000/HCAPP nedir ve Pest mücadelede dikkat edilmesi 

gereken noktalar nelerdir gibi konularda eğitim verilmiştir. Ülkemiz ve ilimiz için milli 

içecek olan çay sektöründe hijyen koşullarının sağlanması için verimli geçen eğitim, çay 

sektöründe kaliteli ve hijyenik üretimin sağlanmasına katkı sağlamıştır.

Beğendim 0 Muhteşem 0 Haha 0 İnanılmaz 0 Üzgün 0 Kızgın 0

SEN DE DÜŞÜNCELERİNİ PAYLAŞ!

Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.


yükleniyor

BU HABERİ OKUYANLAR BUNLARI DA OKUDU

ANKET

Yeni İnternet Sitemizi Beğendiniz mi?

NAMAZ VAKİTLERİ
yukarı çık